Отношение к анчоусам в кулинарных традициях россиян далеко не однозначное. Одни люди считают, что это экзотический деликатес неизвестного происхождения, другие пренебрежительно отзываются о них, ставя в ряд с заурядной килькой или тюлькой. О том, что это такое и с чем их едят, и пойдет речь в данной статье.
Диета при обострении язвы
Почти каждый пациент, которого впервые проинформировали о том, что у него найдена язва в желудке или двенадцатиперстной кишке, думает, что на всю оставшуюся жизнь он обречен на строжайшую диету и питье исключительно минеральной воды. Но после ряда революционных открытий в происхождении язвенной болезни и разработки современных лекарств прогноз стал далеко не так печален.
Питание и химиотерапия
Благодаря всем достижениям и инновациям в области современной онкологии во многих случаях роковое известие о раке не означает смертный приговор. Операции, сложные эндоскопические манипуляции, радиационное облучение, медикаментозное лечение помогают справиться со злокачественными опухолями или хотя бы замедлить их рост и распространение по организму. Однако практически все процедуры борьбы с коварной болезнью сопряжены с различными побочными […]
Диета при почечной недостаточности
При снижении работоспособности почек ухудшается обезвреживание ряда веществ (в особенности продуктов белкового распада), страдает образование некоторых аминокислот – субстратов для белкового синтеза, изменяется утилизация глюкозы, возрастает выработка вредных жиров, задерживается жидкость, теряется аппетит. Поэтому таким пациентам следует питаться особенным образом.
Диета при атопическом дерматите
Атопический дерматит – одна из разновидностей аллергических реакций на контакт с любым аллергеном, не только пищевым, но и бытовым, животным и т. д. Заболевание это хроническое, протекающее с периодами ремиссий и обострений. Соблюдение диеты при точно установленном диагнозе поможет избежать обострений болезни даже в тех случаях, когда его причиной выступают не пищевые факторы. Диета при […]
