Глутамат натрия широко используется для усиления вкуса блюда. Это вещество является солью натрия и L-глутамовой кислоты — аминокислоты, которая содержится во многих продуктах. Глутамат успешно повышает соленость или сладость блюда, хотя сам по себе абсолютно безвкусен. Его применение позволяет уменьшить количество употребляемой соли.
Диета при обострении язвы
Почти каждый пациент, которого впервые проинформировали о том, что у него найдена язва в желудке или двенадцатиперстной кишке, думает, что на всю оставшуюся жизнь он обречен на строжайшую диету и питье исключительно минеральной воды. Но после ряда революционных открытий в происхождении язвенной болезни и разработки современных лекарств прогноз стал далеко не так печален.
Диета при обострении гастрита
Обострение хронического гастрита характеризуется раздражением воспаленной слизистой оболочки желудка и нарушением ее пищеварительной функции. Поэтому диета при этом состоянии должна быть полноценной и, главное, щадящей желудок.
Диета при сердечных заболеваниях
В развитии сердечных заболеваний важную роль играет повышенное содержание холестерина в крови и избыточная масса тела. Поэтому в лечении ишемической болезни сердца нужно придерживаться определенных принципов, направленных на коррекцию этих факторов риска.
Диета при варикозном расширении вен
Что нужно есть, чтобы избежать варикоза? Лучший способ предупредить варикозное расширение вен – это придерживаться определенной диеты. Например, такой, которая основана на употреблении пищи, богатой клетчаткой, белком, рутином, флавоноидами, витаминами С и В. Это поможет вылечить варикоз и избежать закупорки вен.
