Разбираемся, почему «химия» в составе не всегда страшнее «природных» аналогов, и как выбрать продукты без вреда для здоровья. Вы стоите в магазине перед полкой с йогуртами. На одной упаковке гордо написало: «натуральный клубничный вкус», на другой — «ароматизатор, идентичный натуральному». Первый кажется безопаснее, но так ли это? Или маркетинг снова играет на наших страхах? Разбираемся, […]
Читать далее
Одна из систем питания, имеющая больше противников, чем сторонников – это сыроедение (сыроядение). Оно вызывает не меньше споров, чем вегетарианство, которое в последние годы становится все более популярным.
Читать далее
Шербет, который в нашей стране обычно называют щербетом (такое написание и произношение являются ошибочными) – одна из наиболее популярных восточных сладостей. Мы привыкли к тому, что шербет – это сладкая очень густая помадная масса с орехами, однако на Востоке и в других странах это название носят несколько видов сладостей, абсолютно разных по составу, вкусу и […]
Читать далее
В последние годы вегетарианство в нашей стране становится все более распространенным. Раньше большинство людей становились приверженцами такой системы питания с морально-этической точки зрения. Для них было неприемлемо употреблять в пищу плоть убитых животных, рыбу, а иногда и продукты, получаемые от них (молоко, яйца, мед). Также возможен отказ от животной пищи по религиозным соображениям. Сейчас люди […]
Читать далее
Во всем мире в мифах и легендах большое место отводится продуктам питания, например, в концепции Земли как матери, дающей живительную силу всему, и в качестве объяснения сельскохозяйственных инноваций.
Читать далее
Фрукты встречаются в мифах и легендах большинства народов. Часто это символ достатка, связанный с богами плодородия, изобилия и урожая. Иногда, однако, фрукты олицетворяют земные удовольствия, чревоугодие (чрезмерные еда и питье) и искушения. Конкретные виды фруктов получили свои символические значения в мифах и легендах разных культур.
Читать далее