Мандарины давно стали неотъемлемым атрибутом новогоднего стола не только в нашей стране, но и во всем мире. Этот сочный ароматный фрукт и вкусный, и очень полезный. В пищевых целях используется как мякоть плода, так и его кожура. Из последней делают цукаты, добавляют ее в выпечку и напитки, а также получают ценное эфирное масло.
Читать далее
При упоминании йода многим представляется пузырек с темно-коричневой жидкостью, которой им в детстве встревоженные мамы щедро смазывали полученные ссадины и царапины. Между тем, йод относится к незаменимым в человеческом организме микроэлементам, без которых он не способен нормально функционировать.
Читать далее
Адекватное поступление кальция – залог сохранности наших костей и зубов. Недостаток этого минерала обнаруживался еще у доисторических людей, которые, как показали археологические трофеи, уже страдали от разрежения костной массы – остеопороза, и нуждались в соответствующем лечении.
Читать далее
Несмотря на то что суточная потребность в цинке у человека ниже, чем в других микроэлементах, его роль для организма переоценить невозможно. Цинк – один из структурных компонентов биологических мембран, рецепторов клеток, белков, гормонов, он входит в состав более 200 ферментных систем, необходим для выработки форменных элементов крови. Суточная потребность взрослого человека в цинке составляет 12–15 […]
Читать далее
Хром – один из микроэлементов, участвующих в регуляции жирового и углеводного обменов в организме человека. Этот микроэлемент участвует в синтезе ферментов и гормонов, необходим для нормальной работы миокарда. С участием хрома происходит синтез ДНК и РНК. Также следует отметить, что он способствует укреплению иммунитета, росту и регенерации тканей.
Читать далее
Нашему организму для нормальной работы необходимо большое количество макро- и микроэлементов, основным источником которых является пища. Калий является одним из таких микроэлементов, недостаток (гипокалиемия) или избыток (гиперкалиемия) которого, может привести к нарушениям функций многих органов. В организме редко наблюдается дефицит какого-либо одного элемента, гипокалиемия очень часто сочетается с недостатком магния.
Читать далее
Магний, наряду с другими микроэлементами, необходим для нормальной работы организма. Наибольшее количество этого вещества содержится в костях, несколько меньше в мышечной, нервной ткани и головном мозге, а в плазме крови магния совсем мало.
Читать далее