Апельсин – один из ярких представителей цитрусовых, широко известный во всем мире. Родиной фрукта считается Китай, где апельсиновые деревья выращивались еще за несколько тысяч лет до начала нашей эры. В Европу апельсины были привезены мореплавателями. Этот экзотический фрукт, сегодня доступный каждому, несколько веков назад могли позволить себе только очень богатые люди. В европейских странах и […]
Читать далее
Весной, когда организм наиболее остро испытывает недостаток витаминов, на приусадебных участках и в продаже появляется свежая зелень. Многие с нетерпением ждут появления щавеля, чтобы сварить из него суп, который часто называют зеленым борщом, с приятным кисловатым вкусом. Кто-то добавляет щавель в салаты, начинку для пирогов, а некоторые любят есть кисленькие листочки прямо с грядки. Весной […]
Читать далее
Крабовые палочки появились в наших магазинах в середине 90-х годов и сразу полюбились многим за необычный приятный вкус. При этом цена продукта относительно невысока, а блюд, которые можно приготовить, используя крабовые палочки, насчитывается не один десяток. Однако при изучении состава этого продукта выясняется, что мяса крабов в нем нет, а вкус продукта, отдаленно напоминающий вкус […]
Читать далее
Корень хрена используется в кулинарии для придания блюдам особенного острого вкуса, согревающего эффекта и неповторимого аромата. Родиной его считается восточная Европа, откуда он вместе с путешественниками распространился по всему миру. Японская разновидность хрена – васаби – обладает еще более выраженным резким ароматом и острым вкусом.
Читать далее
Помидоры, которые нередко называют томатами, очень популярны во многих странах мира, в том числе и в России. Еще пару веков назад их выращивали в Европе как декоративные растения, многие считали томаты несъедобными и даже ядовитыми. И только относительно недавно их стали повсеместно выращивать в промышленных масштабах и употреблять в пищу. Мы привыкли называть помидор овощем, […]
Читать далее
Всем известно, что огурец содержит большое количество воды, поэтому многие считают его бесполезным овощем. Тем не менее свежие огурцы, особенно в сезон, потребляются в нашей стране в большом количестве, а соленые и маринованные занимают почетное место среди закусок. Кстати, не многие знают, что эти плоды употребляются в пищу незрелыми, спелые огурцы непригодны для еды.
Читать далее
Споры о пользе и вреде продуктов, полученных из соевых бобов, ведутся давно, и до сих пор ученые не пришли к единому мнению на этот счет. Одним из таких продуктов, изучению которого уделяется очень много внимания, является соевое молоко. Разумеется, оно не имеет ничего общего с молоком животного происхождения (коровье, козье и др.), но все же […]
Читать далее
Авокадо, или как его еще называют аллигаторова груша, или масляная груша – экзотический фрукт (а не овощ, как считают многие), который появился в наших краях сравнительно недавно и сразу полюбился многим гурманам. Родиной его считается Мексика, где аборигены называли его ахуакатель. Мякоть спелого авокадо имеет нежный ореховый вкус, приятную мягкую консистенцию, некоторые сравнивают ее со […]
Читать далее