Несмотря на неоспоримую пользу супов для организма, в знойные дни исчезает всякое желание кушать горячие блюда, не говоря уже об их приготовлении. Холодный суп — единственный выход в такой ситуации. Это интернациональное блюдо, так как встречается в кухне разных народов, в том числеs и в русской традиции. Холодный суп не только необходим для насыщения организма, […]
Читать далее
Несмотря на то, что цветы мимозы расцветают только к Международному женскому дню, салат с одноименным названием остается любимейшим новогодним рецептом. Блюдо нравится не только сочетанием продуктов. Очень легко красиво оформить салат, выложить в виде разных фигурок или, как показано в данной статье, в виде милого цыпленка.
Читать далее
Испокон веков домашний уют и изобилие символизировали пироги. Их начинкой может служить все что угодно, но главное, чтобы в них была вложена душа. Принято считать, что самые первые пироги имели мясную начинку, были довольно высокими и закрытыми. При их приготовлении специально делали корочку настолько зажаренной, что есть ее было невозможно. По сути, она служила в […]
Читать далее
Знакомство русских людей с чаем произошло намного раньше, чем его узнали в Европе, но позднее, чем он проник на Восток. Чай в 16 столетии был редкостью, поэтому послы из Азии в качестве ценного подарка в совсем небольших количествах привозили его на Русь. До наших дней дошла дата, когда впервые чай был привезен русскому царю. Это […]
Читать далее
Нам постоянно внушают, какими чудесными свойствами обладают различные препараты, которыми буквально завалены аптеки. В то же время опыт наших предков, которые не знали не только лекарств, но и обычного чая, начинает забываться. Многовековой опыт народа стал обобщаться уже в 11 веке, когда в Киевской Руси появились травники — книги о лекарственных растениях. Кроме этого, многие […]
Читать далее
Поход в гриль-ресторан или кафе, специализирующееся на мясе, — это настоящий праздник, особенно для мужчин. Стейк — это высшая форма существования мяса в кулинарии. Но качественный стейк можно приготовить и дома, и на даче. Расскажем о 15 правилах стейка.
Читать далее
По мнению ученых, возраст хлеба насчитывает не менее 15 000 лет. В те далекие времена основная задача людей состояла в обеспечении себя пищей в достаточном объеме, поэтому велся непрерывный поиск новых продуктов питания. В какой-то момент древний человек попробовал зерна злаков, которые являлись дальними родственниками современных культур.
Читать далее
По мнению историков кулинарии, салат — пришелец из внешнего мира и не свойственен обычаям русского народа. Всем известный винегрет имеет отдаленное родство с русской кухней. Причем только присутствующие в нем соленые огурцы, клюква и квашеная капуста придают ему национальный колорит. Сам салат все-таки имеет французские корни и имя. В России блюдо стало известно в 19 […]
Читать далее